2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭黄泥 、腌制
咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭大料 、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭水开后晾凉 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，五香粉
。腌制花椒 、咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，简介： 一般来说，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。密封放置30天左右即可。料酒 、
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。腌制太久则过咸 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 。桂皮、