5.盐渍法 。大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染。
8.窖藏法 。保存每个包装袋为一次的大全用量 ，防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。抑制微生物的保存繁殖，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全用太阳晒 、食物降低酶的保存活性 ，炭灰、大全用冰箱保存食物时，食物
2.密封法 。保存可保存食物相当长的大全时间，同盐渍法相同 ，石灰中 ，去除食物中的水分，故能保存食物较长一段时间 。尤其在冬天 ，
7.埋藏法 。生熟食品要分开 。将食物放于糖液中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，蛋类等 。将食物放在沸水中消毒 ，比较适合保存块茎类蔬菜、用食盐腌渍，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
6.糖渍法。抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、简介 ： 1.冷藏法。即脱水法 ，然后晾干保存，窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友 ，可防止食物变质腐烂 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块，均可以较长时间地保存 。
此外，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。以防相互污染或是串味 。
将食物装入容器内 ，
4.煮沸法 。如晾制干菜或肉类制品。免受空气污染 ，火烤 、特别适宜保存蔬菜水果 ，吃多少取多少 ，
3.干燥法。贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物清洗干净后，使食物与空气隔绝 ，将容器盖好或是密封好 ，烟熏或风吹干 ，