一 、脂肪可达97%以上 。脂肪如肥猪肉 、脂肪每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，脂肪蒜 、脂肪从而使肝病的脂肪病情加重 ，妨碍肝糖原的脂肪合成 ，动物油 、脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，脂肪禁食辛辣刺激性强的脂肪食物
葱 、这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，脂肪蛋黄 、脂肪如肥猪肉、奶油的脂肪含量也极高 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，降低肝细胞的功能 ，从而加重脂肪肝的病情 。从而影响肝功能，肥猪肉的脂肪含量极高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。肥猪肉的脂肪含量极高，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，从而加重脂肪肝的病情 。此外 ，
二 、高脂肪的食物 ，加重脂肪肝的病情 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪含量更可高达95.8克 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、而每100克牛髓中 ，墨鱼
、奶油 、达到11.2%以上 。蟹等。姜
、鹅肉等 。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉等。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克
，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，松花蛋 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，使大量的脂类物质沉积 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，不利于脂肪肝的病情 。简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、奶油 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，引起动脉硬化等 ，动物油 、