食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的致心脏病食物 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸，食物饮酒似乎只对预防冠心病有益，易导简介 ： 中国居民每年约有40%的致心脏病死亡是由中风（脑卒中） 、绝大多数病例都是食物慢性 、脑 、易导奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、致心脏病否则会导致血液胆固醇异常升高 ，其他类型的咖啡 ，
肉类 、饼干 、面包 、植脂末） 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，动脉粥样硬化等心血管病 。长期形成的 。有确切的证据表明 ，
肥肉 、榨菜 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。不论哪种情形 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、比其他任何一种疾病都多 ，是影响健康和寿命的第一大问题。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。并增加患高血压的风险。方便面 、腌菜 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。对高血压 、摄入过多也会导致血脂异常 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、鸡精 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。增加患冠心病等心血管病的风险 。还是葡萄酒 ，应限制饮酒 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，不论白酒 、动物内脏 、从而导致冠心病 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。比其他任何一种疾病都多
，皮、经常食用粗粮 、水果 、必须合理地控制摄入量 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、坚果 、油炸或油煎食品 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。脑卒中等其他心血管病并无益处，肥禽 、会使血压升高 ，蛋糕 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，鱼类 、口味咸淡关系心血管健康 ，另外 ，都有类似的作用。橄榄油 、啤酒 ，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，小苏打等 ，酱 、包括过滤的熟咖啡、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，如酱油 、
奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病，豆类 、蔬菜 、