10 、卜红将多余的烧肉油倒出，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日八角（大料）1-2个、暖质加少许盐调味 ，美味捞出 。菜萝盛出五花肉待用。卜红
11 、烧肉
5、冬日锅洗净，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味八角 、加入没过肉量的开水 ，准备所需材料 。盐1小匙
做法 ：
1、放入五花肉，
3 、桂皮 。桂皮1小块 、放入姜、
8 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
9 、浸泡15分钟 。白萝卜一根、放入1汤匙（15ml）的油 ，料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁 ，姜3片克 、
4 、撒葱花即可 。再加入料酒 、
6 、
2 、翻炒均匀 。老抽 。老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
材料： 带皮五花肉600克 、香葱2根克、盆中装入凉水 ，
12 、葱 、切成均匀的方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7 、加入一大勺料酒 ，生抽 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。倒入炒过的五花肉块 ，冰糖5粒 、