材料 ：日月贝4个 、季节锅中将水烧开 ，葱油裙边可留可不留，日月盖上盖子 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇沙囊 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月摘去沙线 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、上扇
贝肥贝再将盘子放入 ，放上日月贝 ，2 、淋上些8成热的油 ，去贝壳 ，可听到吱拉的声音 。不然肉质容易老。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。大火蒸4分钟；
5 、淋入适量蒸鱼豉油；
4、将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、留裙边的话 ，睫毛状 。