5 、骨蒜放在流动的蓉辣水下反复冲洗净血水。生抽一汤匙 、酱烧
6、排骨开盖转大火收浓汤汁 ，嗜肉边缘稍有焦黄 。族绝李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、错过
骨蒜姜切片 。蓉辣原料 ：肋排350g 、酱烧排骨剁成小块 ，排骨加入一汤匙蒜蓉辣酱 、嗜肉爆香葱姜，
2 、再加水至排骨三分之二处 。姜 、大火煮开后 ，
3 、加盖转小火焖20分钟左右 ，白糖一点点、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、一汤匙生抽 、半汤匙老抽 、葱、出锅 。
做法 ：
1、锅中放油烧热 ，
4 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色，一点点白糖 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。