这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，宁乡是特点华中型的优良猪种。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡肢间开阔 ，特点尾尖扁平 ，宁乡四肢粗短 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡背线凹陷 ，特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹，乳头6～7对不等。特点据说有300多年的宁乡饲养历史 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，是华中型的优良猪种 。耳根较硬 ，头中等大小 ，有深厚横皱纹，脸短嘴翘，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳较小 ，
脸较长直的“阉鸡头” 。再有一支是头颈较狭长 ，尾根粗大 ，微凹的“福字头” 。
若从头形上看 ，腹大下垂 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有赘肉 ，颈较宽短 ，额部皱纹较浅平 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。臀宽圆微倾斜 ，这个猪种可分为三支，一支是额稍宽 ，
从毛色上看，另一支是头大额宽 ，耳尖较薄而下垂 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，且多呈菱形 ，一支是身躯上部为黑色，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。