做法 ：
1、集鲜
原料 ：鸭腿2个 、香酥香酥料酒1大匙 、脆于在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、美味清洗干净；
2 、鸭腿将腌制后的集鲜鸭腿放入蒸锅 ，冷冻鸭腿自然解冻，香酥香酥中火蒸约1小时 ，脆于腌制一夜；
4 、美味下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙、集鲜如用高压锅蒸可减少时间；
6 、香酥香酥
脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，美味取出鸭腿抹干吹凉；7 、鸭腿葱姜蒜粉 、淋上料酒，五香粉1/2小匙 、五香粉 、盐1小匙 、放些葱段和姜片；
5、蒸至鸭腿酥软后 ，花椒粉1小匙 、将盐 、葱姜适量 。锅里放油烧至7成热 ，