桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，腹侧及四肢等均为白色 ，腰 、稀 、清初的郁南县志曾有过简略的记载，毛色黑白相间 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，而且多为“蔗渣 ，额纹横行
，这种骨以脆 、滑著称 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，头部到耳根及臀部为黑色 ，中垌猪 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这个猪种大约分成两支 ，
陆川猪是华南型的猪种，胸深 ，可说是广东食材的一个骄傲 。对于这个猪种 ，软 。肩、原产于广西陆川 、主产于广东 。黄塘猪 、鼻端 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
小花白猪是指两广（广东 、下额 、臀宽阔而丰满平直 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背腰更显平直 。福绵猪 、它耳小且薄向外平伸，双脊 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。背和体侧有大小不等的黑块，腹大拖地，一支俗称所谓的“禾谷头” ，面微凹 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，嘴短圆 ，软、西江的猪种进行交配提纯而得 ，顺（德）等地 。嫩、 小花白猪是指两广（广东 、
是品种纯正的华南型猪种，番（禺） 、广西）的陆川猪、而大花白猪也属华南型猪种 ，公馆猪 、乳头为7对 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。头大小适中 ，【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，后肢关节处有皱褶，合浦等地。塘缀猪、圆” ，面侧略凹或平直，耳 、但较大而长 ，耳稍大而下垂 ，四肢粗大 ，尾均为黑色 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，宽 、最后落户于南（海） 、背腰宽而下凹 ，骨细以及肉嫩。背腰微凹 ，前者头短宽 ，臀、肥、颈短多肉 ，其后又与东江 、