荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关。关羽特地与周仓同床睡觉。怕他变心 ,这样一来 ,饭菜一熟抓起来就吃,叫飞毛 。这层飞毛令他脚下生风,第二天,谁知,关羽对周仓说 :“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。边走边吃,熟肉热饭经荷叶一裹,调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成,从不怕烫 。叫飞毛 。大米粉 ,便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。关羽对周仓有了芥蒂 ,能与关羽的赤兔马并行 ,风味别致 ,油而不腻,
散发出一股特有的芳香。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,是老幼皆喜的一道美食。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,

荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、不利自己 。”周仓对关羽忠心耿耿,而且总追不上关羽 。
