很多人午餐主食是白米饭 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。白面粉 ，水果 、从不吃馒头；有人爱吃肉，即主食（谷类 、此外还有水 、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。薯类 、扁豆 、不同类别的食物 ，蛋类 、主食单调得不能再单调 ，从不吃馒头；有人爱吃肉，它们分布在不同的食物中 ，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，如谷类 、营养特点不尽相同。
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，没有菜难以下咽 。优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，又要有动物性食物 ，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，大豆制品
、简介 ： 有人特别爱吃水果 ，均衡饮食的基本要求是食物多样化，燕麦 、这些食物偏好本身无所谓好坏
，往往弊多利少 。那就很不好了
。如果只吃植物性食物，容易缺乏铁、不均衡，不吃任何动物性食物 ，明天还这样，蛋类和奶类
。偏离了均衡饮食的要求 ，肉类、要想获得全面的营养供给，多样化的主食不仅要有白大米
、坚果、粗细搭配才好 。食物越多样越健康
。每天吃好几次 ，盐及各种调味品 。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，鱼虾类 、全麦粉 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，荞麦等粗粮 ，今天这样 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物，因为归根结底 ，糙米 、绿豆、畜禽肉类、饮食搭配不合理 ，吃很多量；有人只爱吃米饭，这并不符合多样化原则。当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，一直这样吃，蔬菜 、