11 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制沥干 。红烧加入半茶匙十三香。鸡爪转大火收浓锅中汤汁即可。热门生抽两汤匙 、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少
调味料 ：花椒一小把、秘制
8 、红烧
5 、鸡爪香叶小的热门两片、大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式
9 、中少倒入鸡爪 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，把花椒 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，冰糖10g 、姜两片 。八角两个、鸡爪冲洗干净后 ，
12 、
7 、十三香半茶匙 、鸡爪倒入锅中 ，
2 、八角 、桂皮 、料酒一汤匙、
6、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
放清水大致盖过鸡爪 。放入锅中。老抽三汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，4 、煮开后 ，加一汤匙料酒。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
做法 ：
1 、桂皮两小片 、准备好食材和各种香料 。锅里放半锅清水 ，逐个减去指甲 。加入两片姜 。