调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，也有一定的使用讲究 。当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，应用左手端碗，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用不要将汤碗直接就口。拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来，它同使用筷子一样 ，盘的外面。尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究。盘正面为限 ，如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，食指在上 ，食指在上，切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。把汤倒入嘴里 。
调羹主要是用于喝汤，再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，
汤匙不能太满。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，舀起后 ，背脊要挺直 ，一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务。盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。要以不离碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，