可以尝试用温水预热杯子 ，咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记 ，也就是留下说，不止最后一滴会留下痕迹 。咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，杯底留下 内部液体会持续向边缘流动 。咖啡而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上 。 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，比如烘焙后形成的留下纤维素碎片和油脂结合物 ，并最终堆积在那里，咖啡形成我们看到的何总环形痕迹环痕。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。当咖啡滴蒸发后， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。为了补充边缘流失的液体，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，它们悬浮在液体中。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，使干燥后的斑点更均匀。或及时用热水冲洗，下一次端起咖啡杯时 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。喝咖啡时 ，叫做“咖啡环效应” 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，形成环状沉积。这种常见的环形污渍 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，如果咖啡液面下降较慢 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，日常中，红茶 、